Fettine scelte di Garronese Veneta

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Fettine scelte della coscia , i tagli prediletti sono noce o fesa. Altezza 7 millimetri circa per un peso totale della confezione di 500 grammi

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15,50 € tasse incl.

Dettagli

Dopo una attenta frollatura per almeno 15 gg, la coscia viene sezionata e mondata per la vendita. 

Dai migliori tagli  della coscia, vengono preparate ad un'altezza di 7 millimetri pronte per essere incartate e spedite.

La cottura prediletta per assaporarne il gusto e tutti i suoi aromi è al sangue, fiamma alta con pentola ben calda, 40 secondi per ogni lato.